{"id":27,"date":"2021-09-21T15:01:26","date_gmt":"2021-09-21T15:01:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recept99.kajsawiden.se\/?page_id=27"},"modified":"2021-09-21T15:33:30","modified_gmt":"2021-09-21T15:33:30","slug":"var-delikata-tomat-och-fetaostpaj-for-flera","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recept99.kajsawiden.se\/","title":{"rendered":"V\u00e5r delikata tomat- och fetaostpaj – f\u00f6r flera."},"content":{"rendered":"\n

V\u00e5r delikata tomat- och fetaostpaj – f\u00f6r flera.<\/h2>\n\n\n\n

Nu n\u00e4r det finns m\u00e5nga goda, n\u00e4rodlade\/egenodlade tomater till hands s\u00e5 har vi donat och tillagat n\u00e5got gott av dessa. Vi har varit i k\u00f6ket och bakat en delikat paj som passar fint till lunch eller middag. Den h\u00e4r l\u00e4ttlagade pajen rekommenderas \u00e4ven att ta med som bra mat p\u00e5 en utflykt eftersom den \u00e4r lika god kall som varm. N\u00e4r vi lagade den h\u00e4r tomatpajen har vi \u00e4ven valt att ta hand om v\u00e5r egenodlade persilja och timjan, som b\u00e5da blev utm\u00e4rkta ingredienser att krydda pajen med. H\u00e4r delar vi med oss av v\u00e5rt recept – vars\u00e5god!<\/p>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver ha dessa ingredienser till hands:<\/p>\n\n\n\n

2 stora mogna tomater
1 f\u00e4rdig pajdeg – vi valde en f\u00e4rsk sm\u00f6rdeg
1 pkt fetaost av god kvalitet, ca 200 gram
N\u00e5gra kvistar f\u00e4rsk timjan
N\u00e5gra kvistar f\u00e4rsk persilja
2 vitl\u00f6ksklyftor, finskurna
1 liten gul l\u00f6k, finskuren
Salt och lite svartpeppar
2 msk olivolja, att spraya \u00f6ver<\/p>\n\n\n\n

Du b\u00f6rjar med att ta fram en lagom stor 4-kantig ugnsform och f\u00f6rser den med sm\u00f6rpapper. S\u00e5 f\u00f6rv\u00e4rmer du ugnen till 200 grader. D\u00e4refter g\u00f6rs f\u00f6ljande: Rulla ut pajdegen direkt p\u00e5 sm\u00f6rpappret och forma degen efter ugnsformen. Sk\u00e4r tomaterna i vackra lite tjockare skivor och sk\u00e4r fetaosten i mindre bitar. L\u00e4gg tomatskivorna med lite mellanrum p\u00e5 pajdegen och f\u00f6rse varje tomatskiva med ett par bitar fetaost, finskuren vitl\u00f6k samt finskuren gul l\u00f6k. L\u00e4gg \u00e4ven dessa ingredienser lite runt om tomaterna. Salta och peppra lite l\u00e4tt. Str\u00f6 d\u00e4refter b\u00e5de persilja och timjan ovanp\u00e5 tomatskivorna och spraya sist olivoljan helt l\u00e4tt \u00f6ver pajen. St\u00e4ll in formen i mitten av ugnen och baka pajen i ca 18-20 minuter. Tag s\u00e5 ut pajen och l\u00e5t den st\u00e5 i ca 5 minuter innan du sk\u00e4r den i lagom stora bitar.<\/p>\n\n\n\n

Servera g\u00e4rna v\u00e5r delikata tomat- och fetaostpaj tillsammans med r\u00e5rivna mor\u00f6tter och lite gr\u00f6n sallad, f\u00e4rska spenatblad.<\/p>\n\n\n\n

Bjud in och sitt ner tillsammans i lugn och ro – gl\u00e4d er \u00e5t att f\u00e5 \u00e4ta en gemensam m\u00e5ltid. Det \u00f6nskar vi, systrarna Wid\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n